【湖南日報2014年12月26日訊】（記者 徐榮 曹輝 通訊員 陳冠軍 陳超群 周翼）“東方紅，太陽升，中國出了個毛澤東……”今天上午，韶山毛澤東廣場，紅旗招展，人頭攢動，千余游客齊聲高唱《東方紅》。來自全國各地的群眾，還以同吃福壽面的方式，寄托對一代偉人的敬仰思念之情。
韶峰巍巍，松柏青翠。上午8時，韶山市委、市人大常委會、市政府、市政協、市人武部等單位的干部職工，以及來自海內外的游客齊聚毛澤東廣場，向毛主席銅像敬獻花籃，紀念毛澤東同志121周年誕辰，表達對偉人的無限敬仰。
伴隨著《東方紅》音樂聲響起，人們隨著旋律放聲高唱那首在心中回蕩了千百遍的頌歌。歌聲中融入了人們對偉人的無限敬仰和懷念，融入了對明天的美好希冀，融入了“為有犧牲多壯志，敢教日月換新天”的豪情，在韶山的山水間久久回蕩……
“請各位遠道而來的客人吃碗福壽面。”大口的鐵鍋架起，熊熊柴火燒起，福壽的面條下鍋，騰騰的蒸汽繞故居。當天清晨，毛澤東廣場后的韶山村村部操坪上，人頭攢動，熱情的鄉親們一大早就架鍋燒水，煮菜下面，為特意趕來慶祝毛主席誕辰121周年的市民、游客免費獻上一碗碗散發著清香的福壽面，韶山到處彌漫著喜慶祥和的氣氛。
吃福壽面來源于毛主席家所在的村——韶山村。毛主席逝世后，這里的村民在他老人家壽辰這一天自發聚在一起，殺豬宰羊，敲鑼打鼓，用最樸實、最傳統的方式懷念毛主席。各家各戶都會架起鍋子，燒起大火，煮上面條，一家人吃著長長的壽面，寄托對一代偉人的懷念。漸漸地，每年的12月26日，韶山村村民們都會用這種方式給毛主席過生日，現在已經演變成當地的一種民間風俗。韶山村黨總支書記毛雨時介紹說：“作為毛主席家鄉人，我們對毛主席有著更深的感情，我們就用自己最為樸實的方式來表達最深切的思念。”
“毛主席誕辰到韶山吃福壽面”，也被廣大游客傳播開來。許多人特意在12月26日這天從全國各地趕來韶山，吃碗福壽面，寄托一份美好的感情。80高齡的肖中華老人在兒子、女兒的陪伴下，25日專程從懷化乘坐高鐵來到韶山，就是為了吃上這碗福壽面。看著熱氣騰騰的福壽面，老人禁不住熱淚盈眶：“是毛主席讓我們過上了好生活，我們永遠懷念他，更希望子孫們也能記住毛主席的恩情。”。
（該文節選摘自2016年12月27日《湖南日報》）